Kuhinja revežev
Cenovni razpon: od 19,99 € do 27,90 €
Pisati o hrani danes pomeni pisati o svetu. Hrana ni le okus na krožniku, je zgodba o družbi, politiki, kulturi in ljudeh. V Kuhinji revežev priznana antropologinja Svetlana Slapšak razgrinja prav to: kako globoko so hrana, zgodovina in vsakdanje življenje prepleteni.
Dimenzije: 13 × 20 cm
Število strani: 312
Leto izida: 2026
Vrsta: e-knjiga, trda vezava
ISBN: 9789612775469
ISBN: 9789612775476
O knjigi
Noben antropološki in kulturni, socialni ali celo literarni pristop se ne more osvoboditi diskurza o hrani, če pomislimo zgolj na lakoto, ki pustoši po ogromnih območjih ali udari po do včeraj bogatem mestu v obliki genocidne politike, ali pa na veliko izumetničenost, pomešano z vulgarnostjo vseprisotne »kulinarike«.
Knjiga ni klasično znanstveno delo, temveč zbirka zanimivih ostankov raziskav avtorice, ki že leta premišljuje o tem, kako nas zaznamujeta naš odnos do hrane in užitka ob njej. Svetlana Slapšak združuje osebne pripovedi, duhovite opazke ter praktične kulinarične namige – tudi konkretne recepte.
Kuhinja revežev (Novomeški poletni večeri 9. 7. 2026)
Kaj imajo skupnega reveži, bogataši in dober obrok? Več, kot se zdi na prvi pogled.
Ob knjigi Kuhinja revežev smo se z dr. Svetlano Slapšak pogovarjali o tem, kako hrana (in njeno pomanjkanje) oblikuje skupnosti, identitete in predstave o bogastvu. Na vprašanja, kot so: kaj je revščina, kako različne kulture izkazujejo bogastvo in kaj ima pri vsem tem kulinarika, smo iskali odgovore na zanimivem večeru z avtorico Kuhinje revežev dr. Svetlano Slapšak, chefom Robertom Gregorčičem in Meto Kocjan.

